生于1996年的杨伊墨从小便开始学习绘画，且拥有美术天分，成绩优异，她也因此在上学期间获得过多个相关奖项。2012年，在高考时本想考取美术专业的她，因为更喜欢表演而选择了报考表演院校，并最终通过自己的努力，顺利考入四川传媒学院表演系，在校期间先后出演过学校排练的话剧《大宅门》和《影子》等作品。
2015年3月，杨伊墨在大三期间便因参演由张艺谋执导的奇幻动作电影《长城》而首次接触荧幕，并正式开始了演艺事业，成为新一代“谋女郎”；同年10月，与王志文、徐帆等合作出演都市情感剧《一树桃花开》，这是她出演的首部电视剧。
2017年3月，与林峯、蒋梦婕等合作出演的古装神话剧《大泼猴》开拍，她在剧中饰演了仗义有主见的万圣公主；7月，主演的青春喜剧《你美丽·李美丽》杀青，其在剧中一人分饰两角，分别饰演了陈飞飞和林菲儿，十分考验她的演技；12月15日，与王楚然、李九霖等共同主演的爱情喜剧电影《将军在上之时空恋人》在优酷视频播映，她在片中饰演了做事心狠手辣的芭比，这也是她首次出演反派角色。
2019年1月10日，与尤梦涵、刘倩妤等联袂主演的爱情喜剧电影《超时空爱恋之幻境重生》在搜狐视频播映，其在片中饰演了能歌善武的古代艺妓李梦莹，这是她首次担任女主角；11月25日，与杨馥羽、林世杰等合作主演的奇幻爱情剧《半城明媚半城雨》在爱奇艺播出，她在剧中饰演青尧戏院陈氏传人陈青霜。
杨伊墨长相精致、外形靓丽，脸小如巴掌大。她有时深情凝视、有时高冷孤傲、有时清新迷人、有时热情似火、有时却又特立独行，如同冰与火的相交，相互碰撞、相互排斥却又相互交融，使她的气质显得和谐又唯美，更有一股别样的个性清新风。杨伊墨拥有朦胧的美感，就好像苏轼诗中烟雨朦胧的扬州佳人，眼似秋波眉含情，十分惹人怜惜。
杨伊墨在电影《超时空爱恋之幻境重生》中演绎了一个区别于以往，高冷且惊艳又不失温婉的古代青楼女子，不论是对动作和眼神等方面的表演，她能把角色驾轻就熟拿捏的恰到好处，让人眼前一亮，给观众留下深刻的印象。她通过动作和对角色非常细致精准且细腻的拿捏，将电视剧《半城明媚半城雨》中角色前后两种大跨度的反差表演刻画的非常到位。