2011年，曾梦雪出演古装喜剧《公主出山》女一号孙静并由此开始演艺生涯。2012年，出演古装喜剧《康熙私访》，在剧中继续饰演古灵精怪，爱打抱不平的格格孙静。
2014年8月，主演爱国影片《保卫钓鱼岛》女一号。2015年，出演由张霁虹执导，马境、刘岳等主演的都市励志剧《真心爱你》。2016年1月17日，与尹淇、金浩等共同主演的古装武侠网络剧《苏染染追夫记》上线，她在剧中饰演杜瑶冰，是一个性格大大咧咧，敢爱敢恨，又主动又自恋但是又很看重亲情的傻大姐。1月29日，主演贺岁网络喜剧电影《瓜娃子：吓死宝宝鸟》，与崔冠杰、周芮伊演绎了一段“伪三角恋”。随后，加盟古装魔幻网络剧《拐个皇帝回现代2》，饰演一位为爱执着、敢于放手的女子。4月，曾梦雪携手周海媚、陈奕龙等共同主演电影《骨瓷》，并担任该片女二号。
2017年6月15日，曾梦雪与朱梓骁联袂主演的科幻网络剧《我的真芯男友》在腾讯视频播出，她在剧中饰演可爱善良又有点粗线条的实习医生“林梦楠”。7月3日，悬疑动作类网络季播剧《鬼吹灯之牧野诡事》播出，曾梦雪在剧中以两米长的白发造型饰演了神仙眼”一角。7月17日；与唐禹哲、辰亦儒主演冒险电影《寻龙契约》，在片中饰演拥有治疗、治愈能力的祭祀师季然。10月，曾梦雪出演前任系列电影衍生剧《嗨！前任》，在剧中饰演敢爱敢恨，拥有绝对控制欲的“腹黑女”的艾达。12月29日，与韩庚、郑凯、于文文主演爱情电影《前任3：再见前任》，在片中饰演自由不羁、敢爱敢恨的“前任”丁点；该片最终获得19亿票房。
2018年8月，主演古装青春轻喜大型网剧《大周小冰人》女一号颜如玉。
人物获奖
2018中法文化交流荣耀盛典“中法文化亲善大使”（获奖）
曾梦雪阳光、青春，浑身上下充满了朝气。有着两个梨涡的曾梦雪不仅长相讨喜，演技也颇为不俗。在电影《前任3》中，她把一个有话直说、大大咧咧、坦坦荡荡，浑身都能量满满的“丁点”，塑造得栩栩如生，获得了观众的高度好评。
在《我的真芯男友》中，曾梦雪将实习医生林梦楠的呆萌可爱展现得淋漓尽致。《鬼吹灯之牧野诡事》的“神仙眼”又是高冷范十足，自带生人勿近的超强气场。出色完成不同角色的反差表演，也令曾梦雪收获了一众网友与粉丝的支持。